会員登録いただくと、限定セールや新商品の会員優先販売などのお得な情報をメールマガジンでお届けします!

 

赤色の日は発送をお休みします。

 

【瓶内二次醗酵のスパークリングワイン】 ついに発売!!!

2022/11/08

瓶内二次醗酵とは…
出来上がった白ワインに、酵母とショ糖を入れて瓶詰めを行ないますと、酵母は糖分を食べ、分解することで炭酸ガスとアルコールを生成させます。つまり白ワインをもう一度瓶内で発酵させるため、瓶内二次醗酵と呼ばれます。この工程は とても手間のかかる作業なのです…。

発売予定ワイン
○瓶内二次醗酵古代甲州2019
○瓶内二次醗酵紫葡萄2019