１９世紀後半ドイツ・ミュンヘンより発達したダークビールです。こんがり焼いたパンのような香ばしさとチョコレート・アロマが複雑に絡み合った苦味の少ないビールです。濃い色、甘い香り、深い味わいが特徴です。